КОКТЕЙЛЬ — английское cocktail, напиток из смеси различных ликероводочных изделий, виноградных вин, коньяка, рома, соков, фруктов, ягод, сливок, молока, мороженого...
Коктейли — это смешанные напитки, которые содержат (как правило) не более 5 ингредиентов, включая все добавочные, используемые в очень малых количествах, такие как соль, специи, биттеры и т. д. Состав коктейлей может быть самый разный. Большинство коктейлей готовится с помощью льда, поэтому ему стоит уделить особое внимание. Для приготовления льда лучше использовать слабо минерализованную или просто очищенную воду. Она должна быть совершенно прозрачной и без привкуса, прозрачной и желательно без пузырьков.
Можно использовать и дистиллированную воду. Коктейли со льдом обычно подаются в стаканах тумблер, олд фэшн или хайбол. Коктейли, которые готовят в шейкере и подают без льда, наливают в бокал с ножкой.
Часто для коктейлей используется сахарный сироп, который можно приготовить самостоятельно, растворив 1 кг сахара в 1 л кипящей воды. Готовый сахарный сироп лучше хранить в холодильнике.
В предлагаемых рецептах количество ингредиентов указано в частях порции, иногда — в чайных ложках или дэшах.
1 дэш = 1,5 мл, или 2–3 капли.
ГЛИНТВЕЙН — от немецкого gluhender Wein, горячее вино, горячий напиток, обычно из красного вина с сахаром и специями. Очень приятно зимой
КАЛЬВАДОС — яблочная водка!
КРЮШОН — от французского cruchon, в переводе — кувшинчик, смесь белого столового вина с ромом или коньяком, в которую добавляют свежие фрукты, сахар, иногда шампанское.
ГРОГ — английское grog, горячий напиток, приготовленный из рома или коньяка и горячей воды с сахаром.
ПУНШ — английское punch, горячий или охлаждённый напиток, приготовленный нагреванием рома с водой, сахаром, вином, фруктовым соком и пряностями.
Хит популярных коктейлей
Коктейль Маргарита (Margarita) Рецепт: Налейте текилу, сок лайма и Куантро в коктейльный шейкер с колотым льдом. Тщательно потрясите и слейте в коктейльный бокал, края корого обсыпаны солью, если вы это переносите. Украсьте коктейль Маргарита долькой лайма. Состав: 2-3 кубика колотого льда 5/10 текилы 3/10 Куантро 2/10 сока лайма соль на края бокала (по желанию) долька лайма для украшения
Время приготовления: 3 минуты
Коктейль Пина Колада (Pina Colada) Рецепт: Положите в коктейльный шейкер колотый лед, налейте светлый ром, кокосовый ликер и ананасовый сок. Слегка потрясите для смешивания. Сцедите в большой стакан и украсьте коктейль Пина Колада вишней и дольками ананаса. Состав: колотый лед 3/10 светлого рома 2/10 кокосового ликера 5/10 ананасового сока для украшения: 1 коктейльная вишня долька ананаса
Время приготовления: 3 минуты
Коктейль "Мохито"( Mojito) Рецепт: В высоком стакане раздавить веточку мяты с сахаром. Руками выжать в стакан сладкий лайм, кожуру положить в стакан. Наполнить стакан толченым льдом, влить ром и перемешивать, пока стакан не запотеет. Долить содовой воды, украсить мятой и подать к столу с соломинкой.
Коктейль «Б-52» Рецепт: В стопку налить ликер слоями в указанном порядке. Необходимые продукты: ликер кофейный - 1/3 ликер Бейлиз - 1/3 ликер Куантро - 1/3 ДЛЯ ДОМАШНЕГО БАРА Готовить напитки дома Вам не понадобится профессиональное оборудование бара. Если Вы хотели бы время от времени готовить коктейли дома, то достаточно иметь для этого шейкер, миксер, барное ситечко и мерный сосуд, и конечно же хорошая посуда. Если Вы хотели бы часто наслаждаться коктейлями в своем домашнем баре, то следует обратить особое внимание на знак качества шейкера, миксера и пресса. Вам стоит также приобрести автомат для приготовления колотого льда, который делает это просто и быстро.
Легко смешивать напитки для коктейлей Шейкер может состоять из двух или трех частей. В шейкере, состоящем из двух частей, верхнюю наполняют льдом и другими продуктами для коктейлей. Если же шейкер состоит из трех частей, то заполняется нижняя из них. Практически перед Вами комбинированная мерная емкость из нержавеющей стали, в которой Вы с одной стороны можете отмерить 20 мл жидкости, а с другой - 40 мл.
Удобно резать Также Вам понадобится доска для нарезки фруктов, острый нож, лучше с волнообразным лезвием и 2 остриями и деревянный пестик для того, чтобы размять, например, веточку мяты, вообще заготовьте ароматных травок.
Оригинальные способы приспособления коктейлей Некоторые мелочи облегчают барменам работу. С помощью сосуда для взбивания и барной ложки Вы сможете профессионально смешать напитки. Специальный запор для бутылки шампанского, Prosecco или Sekt сохранит до нужного часа вкус и шипучесть этих напитков
Коктейль "МАРТИНИ С ВОДКОЙ" Состав: сухой вермут - 20 мл, водка - 45 мл, оливка - 1 шт. Приготовление: Соединить ингредиенты в смесительном стакане со льдом и размешать. Процедить в бокал для коктейля и украсить фруктом.
Коктейль "АМЕРИКАНИНО" Состав: 30 мл Гарроне красный, "Кампари" 30 мл, 100 мл содовой воды. Приготовление: Все ингредиенты налить в низкий стакан для виски со льдом, украсить лимонной цедрой и половинкой дольки апельсина, вставить палочку для перемешивания.
Коктейль "ЧЕРИ ДЖИН" Состав: водка (джин) - 20 г, Гарроне вишневый - 40 г апельсиновый сок - по вкусу. Приготовление: Соединить ингредиенты в смесительном стакане со льдом и размешать. Поздравления и тосты на тостовке ру
Коктейль "ЧЕРИ КОЛА" Состав: Гарроне вишневый - 80 г, Кола - по вкусу. Приготовление: Соединить ингредиенты в смесительном стакане со льдом и размешать.
Коктейль "ЗОЛОТОЕ ВРЕМЯ" Состав: Водка - 20 г, Гарроне красный - 40 г, Апельсиновый сок - 20 г. Приготовление: Смешать в шейкере, добавить дольку апельсина.
Коктейль "РЕМИ МЕТРОПОЛИТЕН" Состав: 6/10 Remy Martin VSOP, 4/10 сладкий вермут. Приготовление: Все ингредиенты налить в низкий стакан для виски со льдом, украсить ломтиком лимона или грейпфрута.
Коктейль "КАРДИНАЛ" Состав: 10 мл джина, 20 мл "Кампари", 20 мл сухого вермута, 10 мл содовой. Приготовление: Смешать на льду в маленьком стакане, добавить по одному кусочку кожуры апельсина и лимона и влить 10 мл содовой.
Коктейль "ГАРРОНЕ ДРАЙ" Состав: 50 мл джина, 10 мл Гарроне сухой. Приготовление: Смешать в стакане со льдом, после чего сцедить, освободив ото льда, в треугольную рюмку. Украсить оливкой.
Коктейль "БРОНКС" Состав: 20 мл джина, 10 мл Гарроне красный, 10 мл Гарроне сухой, 10 мл свежевыжатого апельсинового сока. Взбить в шейкере со льдом, сцедить в рюмку в треугольную рюмку. Приготовление: Взбить в шейкере со льдом, сцедить без льда в треугольную рюмку.
Коктейль "МЕЦЦИ-МЕЦЦ" Состав: 60 мл Гарроне белый, 10 мл "Кампари", 60 мл сока грейпфрутов, 1 очищенный лесной орех. Приготовление: Все компоненты вместе с кубиками льда встряхните в шейкере и процедите в стакан. В коктейль опустите орешек.
Коктейль "СПЕЦИАЛЬНОЕ ВИСКИ" Состав: Виски - 2/5, Гарроне белый - 1/5, Апельсиновый сок - 2/5. Приготовление: Смешать ингредиенты в стакане со льдом.
Коктейль "ПЬЕМОНТО" Состав: Гарроне белый - 1/3, Водка - 2/3, 2 кубика льда, ягода черешни. Приготовление: Соединить ингредиенты в смесительном стакане со льдом и размешать. Процедить в бокал для коктейля, добавить черешню.
Коктейль "ВОСТОЧНЫЙ ЭГГ-НОГ" Состав: 50 г сливок, 50 г молока, 50 г вермута "Bertolo Rosso", 25 г коньяка, 5 г яйцо, 5 г сахара, молотый кофе, долька ананаса для украшения. Приготовление: Белок взбить с сахаром. Отдельно взбить сливки. Охлажденные молоко, коньяк и вермут перемешать со сливками и яичным желтком. Сверху шапкой уложить взбитый белок и посыпать молотым кофе.
Коктейль "ГОРЬКИЙ АПЕРИТИВ" Состав: 1 часть сухого белого вермута, 3 части водки, 1 оливка, цедра лимона. Приготовление: Готовят в миксере, подают без льда и украшают оливкой и цедрой лимона.
Коктейль "ДУШЕВНЫЙ ПОЦЕЛУЙ" Состав: 20 мл виски Бурбон (Bourbon), 20 мл сухого вермута, 1,5 чайной ложки вина Дюбонне (Dubonnet), 1,5 чайной ложки апельсинового сока. Приготовление: Влить все компоненты в шейкер со льдом и хорошенько взбить. Процедить в бокал для коктейля и сразу подавать.
Коктейль "НЕГРОНИ" Состав: 30 мл джина, 30 мл "Кампари", 30 мл красного вермута, долька апельсина. Приготовление: В стакан классической формы old fashioned или tumbler со льдом влейте "Кампари", красный вермут, а затем джин. Подавайте с коктейльной палочкой или соломинкой.
Коктейль "АМЕРИКАНО" Состав: 50 мл красного вермута, 50 мл биттера, 100 мл содовой, долька лимона. Приготовление: В бокал со льдом влить все ингредиенты, размешать палочкой и украсить ломтиком лимона.
Все компоненты вместе со льдом смешайте в стакане для предварительного смешивания и процедите в бокал с кубиками льда. Напиток сбрызните кусочком лимонной цедры и положите его в бокал.
Все компоненты вместе с большим количеством льда смешайте в стакане для предварительного смешивания и процедите в бокал. Коктейль сбрызните кусочком лимонной цедры.
Положите некоторое количество измельченного льда в барный стакан и добавьте "Бурбон", "Перно", сладкий вермут и каплю горькой настойки. Хорошо взболтайте. Сцедите в охлажденный бокал для коктейлей и подавайте как есть, без украшения.
Вермут с тоником
50 мл вермута dry 1 барная л. лимонного сока Tonic water 1 кружок лимона
Вермут и лимонный сок вместе с кубиками льда смешайте в стакане для лонгдринка. Долейте тоником и слегка перемешайте. Кружок лимона нанижите на край стакана.
20 мл водки 20 мл вермута dry 20 мл вермута rosso половина кружка апельсина половина кружка лимона
Компоненты вместе со льдом перемешайте в стакане для предварительного смешивания и перелейте в бокал. На края бокала нанижите половинки кружков фруктов.
Приготовление: Все компоненты вместе со льдом перемешайте в стакане для смешивания, процедите в бокал для коктейлей и сбрызните кусочком лимонной цедры. В коктейль положите вишенку.
Приготовление: Все компоненты вместе со льдом встряхните в шейкере и процедите в бокал.
AMERICA АМЕРИКА
изысканно-терпкий шотдринк для вечера
Оборудование:
бокал для коктейлей, шейкер
Состав:
50 мл виски Бурбон, 15 мл сока лаймов, 2 барные л. гранатового сиропа Grenadine, Кроме того: 1 кусочек лимонной цедры.
Приготовление: Все компоненты вместе со льдом встряхните в шейкере и процедите в бокал. Напиток сбрызните кусочком лимонной цедры и положите его в бокал.
BARBICANE БАРБИКАН
фруктово-мягкий шотдринк для приемов
Оборудование:
бокал для коктейлей, шейкер
Состав:
30 мл шотландского виски, 10 мл медового ликера Drambuie, 30 мл нектара из сока маракуйи, 1 дэш лимонного сока, Для украшения: 1 вишня для коктейлей.
Приготовление: Все компоненты вместе с кубиками льда встряхните в шейкере и процедите в бокал для коктейлей. Вишенкой украсьте край бокала.
BARETT БЭРЕТТ
пряно-мягкий, приятный на вкус шотдринк для вечера
40 мл виски бурбон, 20 мл вермута rosso, 1 дэш ликера кюрасо Triple sec, Для украшения: половина кружка апельсина.
Приготовление: Все компоненты вместе со льдом перемешайте в стакане для предварительного смешивания и процедите в бокал для коктейлей. Край бокала украсьте половиной кружка апельсина.
Приготовление: Компоненты вместе со льдом встряхните в шейкере и процедите в бокал для коктейлей.
BOURBON CAR АВТОМОБИЛЬНЫЙ БУРБОН
фруктовый, кисловатый шотдринк для вечера
Оборудование:
бокал для коктейлей, шейкер
Состав:
40 мл виски Бурбон, 20 мл ликера куантро, 20 мл лимонного сока, Для украшения: 1 вишня для коктейлей.
Приготовление: Все компоненты вместе со льдом сильно встряхните в шейкере и процедите в бокал для коктейлей. На край бокала нанижите вишенку.
Коктейль "ЯСТРЕБ" Состав: 20 мл бурбона, 20 мл джина, 10 мл лимонного сока, вишня для коктейлей. Приготовление: Смешать в шейкере. Процедить в коктейльный бокал. Краешек бокала украсить вишней для коктейлей.
Коктейль "ФРИСКО" Состав: 40 мл бурбона, 20 мл Benedictine D.O.M., 30 мл лимонного сока. Приготовление: Смешать компоненты в шейкере и процедить в бокал для коктейлей.
Коктейль "УСКОРИТЕЛЬ" Состав:Поздравления и тосты на tostovka.ru 30 мл бурбона, 30 мл рома, 1 капля апельсинового ликера. Приготовление: Готовить в смесительном стакане. Перемешать и перелить в стакан "тумблер".
Коктейль "УРАГАН" Состав: 20 мл бурбона, 20 мл джина, 20 мл мятного ликера. Приготовление: Готовится в стакане для смешивания. Налить ингредиенты, перемешать вращательным движением. Процедить в бокал для коктейлей.
Коктейль "ТЕННЕСИ" Состав: 40 мл бурбона, 10 мл ликера Marascino 1 капля лимонного сока, вишня для коктейлей. Приготовление: Смешать в шейкере, процедить в бокал для коктейлей. Украсить вишенкой.
Коктейль "СТАРЫЙ ЛЕВ" Состав: 6/10 виски, 3/10 черносмородинового ликера, 1/10 абсента pernod, несколько капель ликера Benedictine D.O.M. Приготовление: Взбить компоненты в шейкере, наполненном льдом наполовину. Процедить в бокал для вина.
Коктейль "СОЛНЕЧНЫЙ УДАР" Состав: 1/3 шотландского виски, 1/3 апельсинового ликера, 1/3 лимонного сока. Приготовление: Взбить в шейкере и отфильтровать в бокал для коктейлей.
Коктейль "САПОЖНИК" Состав: 8/10 бурбона, 2/10 Cointreau, несколько капель ангостуры, 1 вишня для коктейлей. Приготовление: Готовить в шейкере, на 2/3 заполненном льдом. Налить ингредиенты и энергично встряхивать. Когда шейкер запотеет снаружи, процедить в бокал для коктейлей.
Коктейль "МОЛОТОК" Состав: 1/2 канадского виски, 1/2 кофейного ликера, мороженое ванильное или шоколадное, тертый шоколад. Приготовление: Готовить в блендере. В стакан блендера насыпать необходимое количество льда, налить виски, ликер и добавить мороженое. Запустить блендер, и когда лед окончательно раздробится и образуется однородная масса, перелить в питьевой бокал. Посыпать сверху тертым шоколадом.
Коктейль "ЧЕРНЫЙ ПЕС" Состав: 90 мл виски, 30 мл вермута dry, 15 мл вишневого ликера. Приготовление: Готовится в шейкере. Налить компоненты, содержимое энергично взбить и процедить в бокал для коктейлей.
Коктейль "ПРИНЦ ЧАРЛЬЗ" Состав: 30 мл виски, 20 мл медового ликера, 10 мл лимонного сока, вишня для коктейлей. Приготовление: Все компоненты вместе со льдом встряхните в шейкере и процедите в бокал.
Коктейль "ОЛД ФЭШН" Состав: 50 мл виски Джим Бим, 15 мл ликера Кюрасао, зеленые и красные вишни, кружочки лимона. Приготовление: В низком бокале для виски смешать все ингредиенты. Подавать с палочкой.
Коктейль "МЯТНАЯ СВЕЖЕСТЬ" Состав: 40 мл виски, 10 мл сладкого мятного ликера, кубики льда, минеральная вода. Приготовление: В бокал для коктейлей налить виски и ликер. Положить кубики льда. По желанию можно добавить минеральной воды без газа. Подавать со свизлстиком (палочкой для перемешивания).
Коктейль "ФУТБОЛИСТ" Состав: 30 мл виски, 10 мл апельсинового ликера Cointreau, 10 мл грейпфрутового сока. Приготовление: Шейкер заполнить на 2/3 льдом, налить ингредиенты. Энергично взбивать продольными движениями до тех пор, пока шейкер не запотеет снаружи. После этого процедить в бокал для коктейлей.
Коктейль "РЖАВЫЙ ГВОЗДЬ" Состав: 30 мл виски, 30 мл ликера Drambuie. Приготовление: Готовится непосредственно в питьевом бокале. Обязательно подается со свизлстиком для перемешивания.
Коктейль "ИРЛАНДСКИЙ ИГРИСТЫЙ" Состав: 90 мл ирландского виски Олд Бушмилл, 1 чайная ложка Кюрасо, 1/2 чайной ложки сахара, сок от половины лимона. Приготовление: Хорошенько взболтайте или перемешайте дробленым льдом. Сцедите в высокий бокал. Сверху долейте содовой водой.
BOURBON FLIP БУРБОН-ФЛИП
густой, тягучий, мягкий, приятный на вкус флип (диджестив)
Приготовление: Все компоненты вместе со льдом сильно встряхните в шейкере и процедите в бокал для коктейлей. Сверху посыпьте небольшим количеством муската.
BOURBON SKIN КОЖАНЫЙ БУРБОН
фруктовый, терпкий шотдринк для вечера
Оборудование:
бокал для коктейлей, шейкер
Состав:
50 мл виски Бурбон, 1 барная л. гранатового сиропа Grenadine, 20 мл лимонного сока, Для украшения: 1 вишня для коктейлей.
Приготовление: Все компоненты вместе с мелко колотым льдом встряхните в шейкере и перелейте в бокал для коктейлей. На край бокала нанижите вишенку.
Приготовление: Все компоненты вместе со льдом перемешайте в стакане для предварительного смешивания и процедите в бокал для коктейлей. Напиток сбрызните кусочком апельсиновой цедры и положите ее в бокал.
Приготовление: Все компоненты вместе с мелко колотым льдом сильно встряхните в шейкере и процедите в стакан.
Коктейль "ЙОРК" Состав: 60 мл бурбона, 20 мл сладкого вермута, несколько капель ангостуры, вишня для коктейлей. Приготовление: Смесительный стакан наполнить на 2/3 льдом, налить компоненты, перемешать. Процедить в охлажденный бокал для коктейлей и украсить вишенкой.
Коктейль "НЕМЕЦКИЙ ЯНКИ" Состав: 15 мл виски бурбон, 15 мл ликера шерри-бренди, 15 мл ликера кюрасо Triple sec, 15 мл водки, Кроме того: 1 кусочек апельсиновой цедры. Приготовление: Все компоненты вместе со льдом перемешайте в стакане для смешивания и процедите в бокал для коктейлей. Напиток сбрызните кусочком апельсиновой цедры и положите его в бокал.
Коктейль "ЦАЦАРАК I" Состав: 20 мл шотландского виски, 20 мл абсента Anisette, 20 мл светлого рома, 1 дэш ангостуры, 1 дэш гранатового сиропа Grenadine. Приготовление: Все компоненты вместе со льдом смешайте в стакане для смешивания и процедите в бокал для коктейлей.
Коктейль "БУРБОН САУЭР" Состав: 45 мл виски Бурбон 4 Розиз, 45 мл свежего лимонного сока, 1 чайная ложка сахарного песка. Приготовление: Взболтать или недолго помешать с небольшим количеством дробленого льда. Сцедить и подавать в узком либо старомодном бокале с вишенкой мараскин.
Коктейль "БОГАТЫРСКОЕ ЗДОРОВЬЕ" Состав: 20 мл виски, 20 мл рома, 20 мл ликера Drambuie, 20 мл ликера Cherry Brandy, кубики льда. Приготовление: Ингредиенты взбить в шейкере. Процедить в бокал для коктейлей. Добавить по необходимости кубики льда.
Коктейль "БИШОП" Состав: 30 мл виски, 10 мл сладкого вермута, 10 мл апельсинового сока, 1 барная ложка Chartreuse. Приготовление: Перемешать в шейкере и процедить в бокал.
Коктейль "АЛЬ КАПОНЕ" Состав: 40 мл виски, 20 мл сладкого вермута, 10 мл сахарного сиропа, вишня для коктейлей. Приготовление: Компоненты смешать в шейкере, процедить в коктейльный бокал. Бросить вишенку.
Коктейль "УЭМБЛИ" Состав: 20 мл шоландского виски, 20 мл вермута dry, 20 мл ананасового сока, 1/8 часть кружка ананаса. Приготовление: Все компоненты вместе со льдом сильно встряхните в шейкере и процедите в бокал для коктейлей. Край бокала украсьте кружком ананаса.
Коктейль ВИСКИ "САНГАРИ" Состав: 40 мл виски Бурбон, 10 мл вишневого ликера шерри-бренди, 1 барная л. меда, Кроме того: тертый мускатный орех. Приготовление: Все компоненты вместе со льдом сильно встряхните в шейкере и процедите напиток в бокал. Сверху посыпьте мускатом
Коктейль "КАНЦЛЕР" Состав: 20 мл виски, 10 мл портвейна, 10 мл сухого вермута (dry), 2 капли ангостуры. Приготовление: Готовится в шейкере. Ингредиенты интенсивно взбиваются, после чего процеживуются в бокал для коктейлей.
Коктейль "ДУШЕВНЫЙ ПОЦЕЛУЙ" Состав: 20 мл виски Бурбон (Bourbon), 20 мл сухого вермута, 1,5 чайной ложки вина Дюбонне (Dubonnet), 1,5 чайной ложки апельсинового сока. Приготовление: Влить все компоненты в шейкер со льдом и хорошенько взбить. Процедить в бокал для коктейля и сразу подавать.
Коктейль "ДЛИННОЕ ЖАРКОЕ ЛЕТО" Состав: 30 мл шотландского виски, 10 мл Кампари (Campari), 60 мл лимонада "Спрайт" или "Seven Up", несколько капель ангостуры, кружок огурца, веточка мяты, кружок апельсина, кружок лимона. Приготовление: Готовить непосредственно в питьевом стакане. Положить в бокал "хайбол" достаточно толстый кружок огурца, ломтики апельсина и лимона, веточку мяты. Налить алкогольные ингредиенты, сверху добавить лимонад.
Коктейль "РОБ БОЙ" Состав: 40 мл шотландского виски, 20 мл вермута rosso, 1 дэш ангостуры. 1 вишня для коктейлей. Приготовление: Все компоненты вместе со льдом смешайте в шейкере и процедите в бокал для коктейлей. В коктейль положите вишенку на шпажке.
Коктейль "РОББИ" Состав: 25 мл канадского виски, 15 мл вермута dry, 15 мл вермута bianco, 1 вишня для коктейлей. Приготовление: Все компоненты вместе со льдом перемешайте в стакане для предварительного смешивания и процедите в бокал для коктейлей. Вишенку на шпажке опустите в коктейль.
Коктейль "ШОТЛАНДСКОЕ ВИСКИ СО ЛЬДОМ (ВИСКИ РОКС)" Состав: 40 мл шотландского виски. Приготовление: Положите кубики льда, сверху налейте виски и подайте с палочкой для перемешивания (свизл-стиком).
Коктейль "СЛАДКАЯ ЛЕДИ" Состав: 40 мл шотландского виски, 10 мл белого ликера Creme de Cacao, 10 мл ликера Peacb brandy. Приготовление: Все компоненты вместе со льдом встряхните в шейкере и процедите в бокал для коктейлей.
Коктейль "ТЕННЕССИ" Состав: 40 мл виски бурбон, 10 мл ликера мараскино, 1 дэш лимонного сока, Для украшения: 1 вишня для коктейлей. Приготовление: Все компоненты вместе со льдом встряхните в шейкере и процедите в бокал для коктейлей. Вишенку нанижите на край бокала.
Коктейль "ТОРОНТО" Состав: 60 мл канадского виски, 20 мл Fernet Branca, 1 барная л. сахарного сиропа, 1 дэш ангостуры. Приготовление: Все компоненты вместе со льдом встряхните в шейкере и процедите в бокал для коктейлей.
Дата: Понедельник, 09.04.2007, 08:45 | Сообщение # 9
admin
Группа: Администратор
Сообщений: 702
Статус: Offline
Коктейли на основе водки
Коктейль "РУССКИЙ МЕДВЕДЬ" Состав: ликер Creme de Cacao - 20 мл, водка - 45 мл, сливки - 1 столовая ложка. Приготовление: Соединить ингредиенты в смесительном стакане со льдом и размешать. Процедить в бокал для коктейля и сразу подавать.
Приготовление: Все компоненты, кроме Bitter lemon, вместе со льдом встряхните в шейкере и процедите в стакан. Долейте Bitter lemon и слегка перемешайте.
Приготовление: Соединить ингредиенты в смесительном стакане со льдом и размешать. Подавать в стакане рокс.
Коктейль "АРБУЗ" Состав: водка - 60 мл, клубничый ликер - 60 мл, смесь Sweet an Sour mix - 30 мл, апельсиновый сок - 30 мл. Приготовление: Соединить ингредиенты в смесительном стакане со льдом и размешать. Подавать в стакане коллинз.
Коктейль "БЕЛЫЙ ПАУК" Состав: водка - 45 мл, ликер White Creme de Menthe - 15 мл. Приготовление: Соединить ингредиенты в смесительном стакане со льдом и размешать. Подавать в стакане в старинном стиле.
Коктейль "ВИЛЛИ" Состав: ликер Amaretto - 20 мл, водка - 35 мл, сок Rose's Lime Juice - 20 мл. Приготовление: Смешать все в шейкере со льдом и хорошо сбить. Процедить в бокал для коктейля и сразу подавать.
Коктейль "ВОДКА ГИБСОН" Состав: 40 мл водки, 10 мл вермута dry, Кроме того: 1 луковичка для коктейлей. Приготовление: Компоненты вместе со льдом перемешайте в стакане для предварительного смешивания и процедите в бокал. В коктейль опустите луковичку.
Коктейль "ЕРШ" Состав: пиво - 120 мл, водка - 45 мл. Приготовление: Соединить ингредиенты в кружке для пива и размешать.
Коктейль "ВОДКА-СЛИНГ" Состав: ликер Бенедиктин (Benedictine D.O.M.) - 1 1/2 чайной ложки, вишневое бренди Черри Бренди - 1 1/2 чайной ложки, водка - 45 мл, бальзам Angostura Bitters - 3-5 капель, содовая вода - 7 мл, смесь сауэр - 30 мл. Приготовление: Смешать в шейкере все, кроме содовой, со льдом и хорошо сбить. Процедить в стакан хайбол, добавить содовую и лед.
Коктейль "БУРАВЧИК С ВОДКОЙ" Состав: водка - 60 мл, сок Rose's Lime Juice - 15 мл. Приготовление: Соединить ингредиенты в смесительном стакане со льдом и размешать. Процедить в бокал для коктейля и сразу подавать.
Коктейль "ВОДКА-ГРАНД" Состав: ликер Grand Marnier - 15 мл, водка - 45 мл, апельсин - 1 твист, сок Rose's Lime Juice - 15 мл. Приготовление: Соединить ингредиенты в сьдесительном стакане со льдом и размешать. Процедить в бокал для коктейля и украсить фруктом.
Коктейль "КУЗНЕЧИК С ВОДКОЙ" Состав: ликер Creme de Cacao - 20 мл, ликер Green Creme de Menthe - 20 мл, водка - 20 мл. Приготовление: Смешать все в шейкере со льдом и хорошо сбить. Процедить в бокал для коктейля и сразу подавать.
Коктейль "БЕЛЫЙ РУССКИЙ" Состав: ликер Kahlua - 30 мл, водка - 60 мл, сливки - 15 мл. Приготовление: Смешать ингредиенты в стакане в старинном стиле со льдом и долить сливками. Некоторые готовят этот коктейль в шейкере, а иногда - слоистым.
Коктейль "МАРТИНИ С ВОДКОЙ" Состав: сухой вермут - 20 мл, водка - 45 мл, оливка - 1 шт. Приготовление: Соединить ингредиенты в смесительном стакане со льдом и размешать. Процедить в бокал для коктейля и украсить фруктом.
Коктейль ВОДКА "КРЫЛО МАШИНЫ" Состав: 20 мл водки, 20 мл ликера кюрасо Triple sec, 1 барная л. лимонного сока. Приготовление: Все компоненты вместе со льдом встряхните в шейкере и процедите в бокал.
Коктейль "СОНИК С ВОДКОЙ" Состав: водка - 30 мл, содовая вода - 45 мл, тоник - 45 мл, лайм - 1 долька. Приготовление: Соединить ингредиенты в смесительном стакане со льдом и размешать. Подавать в стакане хайбол, украсив фруктом.
Коктейль "СТИНГЕР С ВОДКОЙ" Состав: водка - 30 мл, ликер White Creme de Cacao - 30 мл. Приготовление: Смешать все в шейкере со льдом и хорошо сбить. Процедить в бокал для коктейля и сразу подавать.
Коктейль "ВОДКАТИНИ" Состав: 40 мл водки, 20 мл вермута, Кроме того: 1 оливка. Приготовление: Компоненты вместе со льдом перемешайте в стакане для предварительного смешивания и процедите в бокал. Оливку на шпажке опустите в коктейль.
Коктейль "ВОЛЖСКИЙ ЛОДОЧНИК" Состав: вишневое бренди Черри Бренди - 30 мл, водка - 45 мл, вишни Мараскино - 1 шт, апельсиновый сок - 30 мл. Приготовление: Смешать все в шейкере со льдом и хорошо сбить. Процедить в бокал для коктейля и сразу подавать, украсив фруктом.
Коктейль "ТОВАРИЩ" Состав: ликер Kummel - 15 мл, водка - 45 мл, сок Rose's Lime Juice - 15 мл, лайм - 1 долька. Приготовление: Смешать все в шейкере со льдом и хорошо сбить. Процедить в бокал для коктейля и сразу подавать, украсив фруктом.
Коктейль "БУРАВЧИК С ТУАКОЙ" Состав: водка - 45 мл, итальянский ликер Туака (Tuaca) - 20 мл, сок Rose's Lime Juice - 15 мл, лайм - 1 долька. Приготовление: Соединить ингредиенты в смесительном стакане со льдом и размешать. Процедить в бокал для коктейля и украсить фруктом.
Коктейль "БЕЛАЯ РУССКАЯ" Состав: лед, 30 мл водки, 30 мл Кахлуа, 60 мл молока, протертый мускатный орех. Приготовление: Положите лед в стакан "тумблер", налить в него водку, Кахлуа и молоко, помешать палочкой, сверху посыпать мускатным орехом.
Коктейль "ГОРЬКИЙ АПЕРИТИВ" Состав: 1 часть сухого белого вермута, 3 части водки, оливки, цедра лимона. Приготовление: Готовят в миксере, подают без льда и украшают оливкой.
Коктейль "МЯТНЫЙ" Состав: 1/4 литра водки "Столичной", 1 стакан мятного ликера, сок из 1 апельсина, немного стертой на терке лимонной цедры. Приготовление: Все тщательно смешать, разлить в бокалы и подавать с кусочками льда.
Коктейль "КРАСНЫЙ ДЖОННИ" Состав: 30 мл голландской можжевеловой водки, 15 мл Парфе Амур (ликер с фруктовым ароматом), 15 мл Крем де банан (бананового ликера), 1 доза гранатового сиропа, апельсиновый сок, 1 спиралька из апельсиновой цедры. Приготовление: Все ингредиенты, кроме апельсинового сока, смешать в высоком стакане для лонгдринков с кубиками льда. Долить апельсиновым соком. Спиральку из апельсиновой цедры повесить на край стакана и размешать напиток длинной палочкой-мешалкой.
Коктейль "РУССКАЯ ЯГОДА" Состав: 40 мл водки, 20 мл малинового ликера. Приготовление: Все компоненты смешайте вместе с кубиками льда в стакане "тумблер".
Коктейль "РУССКИЙ ПОРТ" Состав: водка - 30 мл, белый портвейн - 30 мл, бальзам Angostura Bitters - 3-5 капель. Приготовление: Смешать все в шейкере со льдом и хорошо сбить. Процедить в бокал для коктейля и сразу подавать.
Коктейль "МОРСКОЙ БРИЗ" Состав: водка - 45 мл, сок грейпфрута - 45 мл, клюквенный сок - 45 мл, лайм - 1 долька. Приготовление: Соединить все в смесительном стакане со льдом и размешать. Подавать в стакане хайбол, украсив фруктом.
Коктейль "РОЗА ПО-РУССКИ" Состав: водка - 60 мл, гранатовый сироп - 15 мл, апельсиновый бальзам (Orange Bitters) - 3-5 капель. Приготовление: Смешать все в шейкере со льдом и хорошо сбить. Процедить в бокал для коктейля и сразу подавать.
Коктейль "ВОСХОД СОЛНЦА В РОССИИ" Состав: водка - 30 мл, гранатовый сироп - 15 мл, апельсиновый сок - по вкусу. Приготовление: Соединить водку и апельсиновый сок со льдом и размешать. Подавать в стакане хайбол, налив сверху слоем гранатовый сироп.
Коктейль "ПУРПУРНАЯ МАСКА" Состав: ликер Creme de Cacao - 15 мл, водка - 30 мл, сок грейпфрута - 30 мл. Приготовление: Смешать все в шейкере со льдом и хорошо сбить. Процедить в бокал для коктейля и сразу подавать.
Коктейль "РАДУГА" Состав: водка Аbsolut Citron - 35 мл, сок грейпфрута - 60 мл, виноградный сок - 60 мл. Приготовление: Соединить ингредиенты в стакане хайбол со льдом и размешать.
Коктейль "ПЧЕЛИНАЯ МАТКА" Состав: кофейный ликер - 30 мл, вино Cream Sherry - 15 мл, водка - 45 мл, сок лайма - 1/4 шт. Приготовление: Смешать все в шейкере со льдом и хорошо сбить. Процедить в бокал для коктейля и сразу подавать.
Коктейль "КРАСНОЕ ЯБЛОКО" Состав: водка - 30 мл, яблочный сок - 30 мл, гранатовый сироп - 1 чайная ложка, лимонный сок - 1 столовая ложка. Приготовление: Смешать все в шейкере со льдом и хорошо сбить. Процедить в бокал для коктейля и сразу подавать.
Коктейль "КРАСНЫЙ ДАТЧАНИН" Состав: ликер Peter Heering - 30 мл, водка - 60 мл. Приготовление: Смешать все в шейкере со льдом и хорошо сбить. Процедить в бокал для коктейля и сразу подавать.
Коктейль "КРАСНЫЙ СВЕТ" Состав: водка - 45 мл, клюквенный сок - 30 мл, сок лайма - 3-5 капель. Приготовление: Смешать все в шейкере со льдом и хорошо сбить. Процедить в бокал для коктейля и сразу подавать.
Коктейль "КАНЬОН КРАСНОЙ СКАЛЫ" Состав: ликер Cointreau - 7 мл, ликер Creme de Cassis - 7 мл, персиковое бренди - 7 мл, водка - 45 мл, кампари (Campari) - 10-15 капель вишни Мараскинo - 1 шт, апельсин - 1 ломтик. Приготовление: Смешать в шейкере все, кроме Кампари, со льдом и хорошо сбить. Процедить в стакан коллинз, добавить лед, сверху налить слоем Кампари и украсить фруктами.
Коктейль "ПРАЗДНИЧНЫЙ С ПИТЕРОМ" Состав: сухой вермут - 15 мл, ликер Питер Хииринг (Peter Heering) - 30 мл, водка - 30 мл, апельсиновый сок - 60 мл. Приготовление: Смешать все в шейкере со льдом и хорошо сбить. Процедить в бокал для коктейля и сразу подавать.
Коктейль "БРОНИРОВАННЫЙ" Состав: джин - 30 мл, ликер Grand Marnier - 30 мл, водка - 30 мл. Приготовление: Смешать все в шейкере со льдом и хорошо сбить. Процедить в бокал для коктейля и сразу подавать.
Коктейль "РОЗОВЫЙ ЖЕМЧУГ" Состав: ликер Maraschinо - 30 мл, водка - 60 мл, сок грейпфрута - 120 мл, сок Rose's Lime Juice - 45 мл, вишни Maraschinо - 1 шт. Приготовление: Смешать все в шейкере со льдом и хорошо сбить. Процедить в стакан коллинз, добавить лед и украсить фруктом.
Коктейль "АНАНАСОВЫЙ ЛИМОНАД" Состав: водка - 35 мл, ананасовый сок - 60 мл, смесь сауэр - 120 мл, ананас - 1 ломтик. Приготовление: Соединить ингредиенты в смесительном стакане со льдом и размешать. Подавать в стакане коллинз, украсив фруктом.
Коктейль "РОЗОВЫЙ БЭБИ" Состав: водка Аbsolut Citron - 35 мл, ликер Cherry Marnier - 15 мл, лимонный сок - 15 мл. Приготовление: Смешать все в шейкере со льдом и хорошо сбить. Процедить в бокал для коктейля и сразу подавать.
Коктейль "АПЕЛЬСИНОВЫЙ ДЕЛАЙТ" Состав: ликер Curacao - 30 мл, водка - 30 мл, лимонный сок - 15 мл, сок лайма - 15 мл, апельсиновый сок - 120 мл, апельсин - 1 ломтик. Приготовление: Смешать все в шейкере со льдом и хорошо сбить. Процедить в стакан коллинз, добавить лед и украсить фруктом.
Коктейль "РОЗОВАЯ ПУШИСТАЯ КОШЕЧКА" Состав: водка - 45 мл, сок грейпфрута - по вкусу, гранатовый сироп - 3-5 капель. Приготовление: Налить ингредиенты в стакан хайбол поверх льда и размешать.
Коктейль "КНЯЗЬ ИГОРЬ" Состав: ликер Grand Marnier - 20 мл, водка - 45 мл, гранатовый сироп - 1 чайная ложка, апельсиновый сок - 120 мл. Приготовление: Смешать в шейкере все, кроме гранатового сиропа, со льдом и хорошо сбить. Процедить в стакан хайбол, добавить лед и сверху налить слоем гранатовый сироп.
Коктейль "ОКЕАНСКИЙ БРИЗ" Состав: водка - 30 мл, клюквенный сок - 45 мл, апельсиновый сок - 45 мл. Приготовление: Соединить ингредиенты в смесительном стакане со льдом и размешать. Подавать в стакане хайбол.
Коктейль "ПЛАМЕНЕЮЩАЯ СТРАСТЬ" Состав: водка - 45 мл, сок грейпфрута - 90 мл, виноградный сок - 90 мл, сахар - 1/2 чайной ложки. Приготовление: Смешать все в шейкере со льдом и хорошо сбить. Процедить в стакан коллинз и сразу подавать.
Коктейль "ОТВЕРТКА ФИЛИПА" Состав: ликер Triple Seс - 7 мл, водка - 30 мл, содовая вода - 30 мл, апельсиновый сок - 90 мл. Приготовление: Соединить ингредиенты в смесительном стакане со льдом и хорошо размешать. Подавать в стакане хайбол.
Коктейль "ПЕРСИК НА ПЛЯЖЕ" Состав: персиковый ликер (Peach Schnapps) - 30 мл, водка - 15 мл, клюквенный сок - 30 мл, сок грейпфрута - 30 мл. Приготовление: Соединить ингредиенты в смесительном стакане со льдом и размешать. Подавать в стакане хайбол.
Коктейль "ПЕРСИКОВЫЙ ПИТ" Состав: персиковый ликер (Реасh Schnapps) - 20 мл, водка - 20 мл, апельсиновый сок - 60 мл. Приготовление: Соединить ингредиенты в смесительном стакане со льдом и размешать. Подавать в стакане хайбол.
Коктейль "ПЕРЕСТРОЙКА" Состав: ликер Bailey's Irish Cream - 15 мл, ямайский ликер Tia Maria - 15 мл, водка - 45 мл. Приготовление: Соединить ингредиенты в смесительном стакане со льдом и размешать. Подавать в стакане в старинном стиле.
Коктейль "МЕЛОН-КАЗИ" Состав: ликер Midori - 30 мл, водка - 30 мл, сок Rose's Lime Juice - 15 мл, лайм - 1 долька. Приготовление: Соединить ингредиенты в смесительном стакане со льдом и размешать. Процедить в бокал для коктейля и украсить фруктом.
Коктейль "МОСКОВСКИЙ МУЛ" Состав: водка - 30 мл, имбирное пиво - по вкусу, лайм - 1 долька. Приготовление: Соединить ингредиенты в смесительном стакане со льдом и размешать. Подавать в стакане хайбол, украсив фруктом.
Коктейль "МОСКОВСКАЯ ВЕДЬМА" Состав: ликер Strega - 20 мл, водка - 45 мл, лимон - 1 твист. Приготовление: Соединить все в смесительном стакане со льдом и размешать. Подавать в стакане в старинном стиле.
Коктейль "МОСКВАТИНИ" Состав: ликер Kummel - 30 мл, водка - 45 мл, оливка - 1 шт. Приготовление: Смешать все в шейкере со льдом и хорошо сбить. Процедить в бокал для коктейля и сразу подавать, украсив черной оливкой.
Коктейль "ПЕРСИКОВЫЙ ПУХ" Состав: персиковый ликер (Реасh Schnapps) - 35 мл, водка - 20 мл, клюквенный сок - 15 мл, апельсиновый сок - 90 мл. Приготовление: Соединить ингредиенты в смесительном стакане со льдом и размешать. Подавать в стакане хайбол.
Коктейль "МАДРАС МАЙЕРСА" Состав: водка - 30 мл, клюквенный сок - 45 мл, апельсиновый сок - 45 мл. Приготовление: Соединить ингредиенты в смесительном стакане со льдом и размешать. Подавать в стакане хайбол.
Коктейль "ГРЯЗНЫЙ НИККИ" Состав: персиковый ликep (Рeach Schnapps) - 15 мл, ликер Southern Comfort - 15 мл, водка - 15 мл, клюквенный сок - 15 мл, апельсиновый сок - 1 раз плеснуть. Приготовление: Смешать все в шейкере со льдом и хорошо сбить. Процедить в стакан рокс и добавить лед.
Коктейль "НЕВСКИЙ ПРОСПЕКТ" Состав: ликер Curacao - 15 мл, легкий ром - 15 мл, водка - 45 мл, сок лайма - 7 мл, сахарный сироп - 1 чайная ложка. Приготовление: Смешать все в шейкере со льдом и хорошо сбить. Процедить в бокал для коктейля и сразу подавать.
Коктейль "ПЕРЦОВЫЙ АПЕЛЬСИН" Состав: ликер Grand Marnier - 30 мл, перцовая водка - 35 мл. Приготовление: Соединить ингредиенты в смесительном стакане со льдом и размешать. Подавать в стакане рокс.
Коктейль "ПИКАНТНЫЙ РУССКИЙ" Состав: ликер Bailey's Irish Cream - 30 мл, ликер Frangelico - 30 мл, водка - 30 мл. Приготовление: Соединить ингредиенты в смесительном стакане со льдом и размешать. Подавать в стакане рокс.
Коктейль "КАМИКАДЗЕ" Состав: ликер Triple Sec - 45 мл, водка - 45 мл, сок Rose's Lime Juice - 15 мл, лайм - 1 долька. Приготовление: Соединить ингредиенты в смесительном стакане со льдом и размешать. Процедить в бокал для коктейля и украсить фруктом.
Приготовление: Смешать все в шейкере со льдом и хорошо сбить. Процедить в бокал для коктейля и сразу подавать, украсив фруктом.
Коктейль "КАТЕНЬКА" Состав: абрикосовое бренди - 15 мл, водка - 45 мл, сок Rose's Lime Juice - 15 мл. Приготовление: Соединить ингредиенты в смесительном стакане со льдом и размешать. Процедить в бокал для коктейля и сразу подавать
Коктейль "ЛА БЕЛЬ КРЕМ" Состав: ликер Cointreau - 2 чайные ложки, ликер White Creme de Cacao - 2 чайные ложки, водка - 30 мл, густые сливки - 30 мл. Приготовление: Смешать все в шейкере со льдом и хорошо сбить. Процедить в стакан в старинном стиле и сразу подавать.
Коктейль "ПОРУЧИК КИЖЕ" Состав: ликер Creme de Banana - 30 мл, водка - 30 мл, апельсиновый сок - 30 мл. Приготовление: Смешать все в шейкере со льдом и хорошо сбить. Процедить в бокал для коктейля и сразу подавать.
Коктейль "МАДАМ ДЕ МОНТЕСПАН" Состав: ликер Curacao - 15 мл, водка - 30 мл, ликер White Creme de Cacao - 15 мл, сливки - 30 мл. Приготовление: Смешать все в шейкере со льдом и хорошо сбить. Процедить в бокал для коктейля и сразу подавать.
Дата: Понедельник, 09.04.2007, 08:46 | Сообщение # 10
admin
Группа: Администратор
Сообщений: 702
Статус: Offline
Коктейль "ГЕЛЬВЕЙСКИЙ ЗАКАТ" Состав: 15 мл водки, 10 мл ликера кюрасо Triple sec, 30 мл медового ликера, 25 мл апельсинового сока, 1 дэш Frotbee (смеси из белка и воды). Приготовление: Все компоненты вместе со льдом встряхните в шейкере и процедите в бокал для коктейлей.
Коктейль "КРЕСТНИК" Состав: ликер Amaretto - 15 мл, водка - 45 мл, сливки - 30 мл. Приготовление: Соединить все в смесительном стакане со льдом и размешать. Подавать в стакане в старинном стиле.
Коктейль "КРЕСТНАЯ МАТЬ" Состав: ликер Amaretto - 20 мл, водка - 45 мл. Приготовление: Соединить ингредиенты в стакане в старинном стиле со льдом и размешать. тосты и поздравления взяты на tostovka.ru
Коктейль "ЗЕЛЕНОЕ МОРЕ" Состав: 15 мл водки, 15 мл зеленого ликера Creme de Mentbe, 15 мл вермута dry. Приготовление: Компоненты вместе со льдом перемешайте в стакане для предварительного смешивания и процедите в бокал.
Коктейль "ПАРИЖСКИЙ ГРАФ" Состав: ликер Anisette - 15 мл, коньяк - 30 мл, ликер Triple Sec - 15 мл, водка - 30 мл. Приготовление: Смешать все в шейкере со льдом и хорошо сбить. Процедить в бокал для коктейля и сразу подавать.
Коктейль "ГРАФ СТРОГАНОВ" Состав: водка - 45 мл, ликер White Creme de Cacao - 20 мл, лимонный сок - 15 мл. Приготовление: Смешать все в шейкере со льдом и хорошо сбить. Процедить в бокал для коктейля и сразу подавать.
Коктейль "КОРОВА" Состав: ликер Blue Curacao - 1 раз плеснуть, ликер Triple Sec - 20 мл, водка - 45 мл, гранатовый сироп - 1 раз плеснуть, лайм - 1/2 ломтика. Приготовление: Смешать все в шейкере со льдом и хорошо сбить. Процедить в бокал для коктейля и сразу подавать, украсив фруктами.
Коктейль "ЯБЛОЧНО-КЛЮКВЕННЫЙ" Состав: яблочный ликер (Apple Schnapps) - 20 мл, водка - 35 мл, клюквенный сок - 60 мл. Приготовление: Смешать все в шейкере со льдом и хорошо сбить. Процедить в стакан хайбол и добавить лед.
Приготовление: Соединить ингредиенты в смесительном стакане со льдом и размешать. Подавать в стакане хайбол.
Коктейль "ОГОНЬ ДРАКОНА" Состав: ликер Green Creme de Menthe - 15 мл, перцовая водка - 45 мл. Приготовление: Соединить ингредиенты в смесительном стакане со льдом и размешать. Подавать в стакане рокс.
Коктейль "КУЧ-БЕХАР" Состав: перцовая водка - 45 мл, томатный сок - 30 мл. Приготовление: Смешать все в шейкере со льдом и хорошо сбить. Процедить в стакан в старинном стиле и добавить лед.
Коктейль "ПРЕКРАСНАЯ ЛЕДИ" Состав: 40 мл водки, 20 мл ликера Apricot Brandy, 10 мл лимонного сока. Приготовление: Все компоненты вместе со льдом сильно встряхните в шейкере и процедите в бокал.
Коктейль "ПРОСМОТРЕНО ЦЕНЗУРОЙ НА ПЛЯЖЕ" Состав: персиковый ликер - 30 мл, водка - 15 мл, клюквенный сок - 45мл, апельсиновый сок - 45 мл. Приготовление: Соединить ингредиенты в смесительном стакане со льдом и размешать. Подавать в стакане хайбол.
Коктейль "ШАБЛИ КУЛЕР" Состав: водка - 30 мл, вино Шабли (Chablis) - по вкусу, гранатовый сироп - 2 чайные ложки, лимонный сок - 2 чайные ложки, ваниль - 1 щепотка. Приготовление: Соединить ингредиенты в смесительном стакане со льдом и размешать. Подавать в стакане хайбол.
Коктейль "ДЕШЕВЫЕ СОЛНЕЧНЫЕ ОЧКИ" Состав: водка - 35 мл, клюквенный сок - 90 мл, лимонная содовая вода - 15 мл, лимонный сок - 7 мл. Приготовление: Соединить ингредиенты в смесительном стакане со льдом и размешать. Подавать в стакане хайбол.
Коктейль "ВИШНЕВЫЙ САД" Состав: вишневый ликер (Cherry) - 30 мл, бренди Кирш (Kirsch) - 30 мл, водка - 45 мл, лимонный сок - 3-5 капель. Приготовление: Смешать все в шейкере со льдом и хорошо сбить. Процедить в бокал для коктейля и сразу подавать.
Коктейль "ЧЕРКЕССКИЙ КРЕМ" Состав: ликер Curacao - 15 мл, сладкий вермут - 15 мл, водка - 30 мл, ликер White Creme de Cacao - 15 мл, сливки - 30 мл. Приготовление: Смешать все в шейкере со льдом и хорошо сбить. Процедить в стакан в старинном стиле и добавить лед.
Коктейль "КОЛОРАДСКИЙ БУЛЬДОГ" Состав: ликер Kahlua - 15 мл, водка - 45 мл, кока-кола - 15 мл, сливки - 15 мл. Приготовление: Соединить ингредиенты в смесительном стакане со льдом и размешать. Подавать в стакане в старинном стиле.
Коктейль "ФИГ НЬЮТОН" Состав: ликер Amaretto - 7 мл, ликер Grand Marnier - 15 мл, водка - 15 мл, лимонный сок - 7 мл, апельсиновый сок - 7 мл, апельсин - 1 ломтик, вишня - 1 шт. Приготовление: Смешать все в шейкере со льдом и хорошо сбить. Процедить в стакан рокс и сразу подавать, украсив фруктом.
Коктейль "ПЕЧЕНЬЕ" Состав: ликер Kahlua - 15 мл, мятный ликер Peppermint Schnapps - 15 мл, водка - 45 мл. Приготовление: Соединить ингредиенты в смесительном стакане со льдом и размешать. Подавать в стакане в старинном стиле
Коктейль "КРЫШКА МЕДНОГО КОТЛА" Состав: водка - 30 мл, имбирное пиво - по вкусу, лайм - 1 ломтик. Приготовление: Соединить ингредиенты в смесительном стакане со льдом и размешать. Подавать в стакане хайбол.
Коктейль "КАЗАЦКАЯ ДОЗА" Состав: вишневое бренди Cherry Brandy - 15 мл, коньяк - 15 мл, водка - 45 мл. Приготовление: Смешать все в шейкере со льдом и хорошо сбить. Процедить в стакан в старинном стиле и добавить лед.
Коктейль "НАГЛАЯ ОБЕЗЬЯНА" Состав: водка - 20 мл, белый ром - 20 мл, апельсиновый сок - 75 мл. Приготовление: Соединить ингредиенты в смесительном стакане со льдом и размешать. Подавать в стакане хайбол.
Коктейль "БРАУН ДЕРБИ" Состав: водка - 35 мл, кока-кола - по вкусу. Приготовление: Соединить ингредиенты в смесительном стакане со льдом и размешать. Подавать в стакане хайбол.
Коктейль "БЫЧИЙ ЗАЛП" Состав: водка - 45 мл, ворчестерширский соус - 3-5 капель, говяжий бульон - 120 мл. Приготовление: Соединить ингредиенты в стакане в старинном стиле со льдом, размешать и подавать, украсив фруктом.
Коктейль "ЖАБА" Состав: водка - 30 мл, смесь сауэр - 90 мл, лимон - 1 твист. Приготовление: Соединить ингредиенты в смесительном стакане со льдом и размешать. Подавать в стакане хайбол.
Коктейль "КАЛИФОРНИЙСКИЙ" Состав: водка - 30 мл, напиток 7-UР - 1 раз плеснуть, апельсиновый сок - 45 мл, смесь сауэр - 45 мл. Приготовление: Соединить ингредиенты в смесительном стакане со льдом и размешать. Подавать в стакане хайбол.
Коктейль "МЫС КОД" Состав: водка - 35 мл, клюквенный сок - 120 мл, лайм - 1 долька. Приготовление: Соединить ингредиенты в смесительном стакане со льдом и размешать. Подавать в стакане хайбол.
Коктейль "МЫС КОДДЕР" Состав: водка - 60мл, сок лайма - 1 столовая ложка, клюквенный сок - по вкусу. Приготовление: Соединить ингредиенты в смесительном стакане со льдом и размешать. Подавать в стакане в старинном стиле.
Коктейль "ЧЕРНЫЙ ЯСТРЕБ" Состав: бренди Blackberry - 15 мл, водка - 45 мл, лайм - 1 ломтик, сок лайма - 15 мл. Приготовление: Смешать все в шейкере со льдом и хорошо сбить. Процедить в бокал для коктейля и сразу подавать, украсив фруктом.
Коктейль "БАЛАЛАЙКА" Состав: ликер Triple Sec - 15 мл, водка - 30 мл, cмесь сауэр - 45 мл, лайм - 1 долька. Приготовление: Смешать все в шейкере со льдом и хорошо сбить, затем процедить в бокал для коктейля и украсить фруктом.
Коктейль "КРОВАВЫЙ БЫК" Состав: водка - 30 мл, напиток Бул шот (Bull Shot) - 75 мл, лайм - 1 ломтик, салатный сельдерей - 1 ломтик. Приготовление: Соединить ингредиенты в смесительном стакане со льдом и размешать. Подавать в стакане хайбол, украсив лаймом и сельдереем.
Коктейль "КАЛИФОРНИЙСКИЙ ВИНТ" Состав: водка - 30 мл, сок грейпфрута - 45 мл, апельсиновый сок - 45 мл. Приготовление: Соединить ингредиенты в смесительном стакане со льдом и размешать. Подавать в стакане хайбол.
Коктейль "КРОВАВАЯ МАРИАННА" Состав: водка - 60 мл, сок лайма - 1 чайная ложка, сок V-8 juice - 120 мл, соус Табаско (Таbasco) - 3-5 капель, соус Worcestershire - 3-5 капель, перец - 1 щепотка, салатный сельдерей - 1 щепотка, лайм - 1 ломтик. Приготовление: Смешать все в шейкере со льдом и хорошо сбить. Процедить в рюмку сауэр и сразу подавать, украсив ломтиком лайма.
Коктейль "ГОЛУБОЙ КАМИКАДЗЕ" Состав: ликер Blue Curacao - 15 мл, водка - 45 мл, сок Rose's Lime Juice - 15 мл, лайм - 1 долька. Приготовление: Соединить ингредиенты в смесительном стакане со льдом и размешать. Процедить в бокал для коктейля и украсить фруктом.
Коктейль "ГОЛУБАЯ ЛАГУНА" Состав: 40 мл водки, 20 мл ликера кюрасо blue, 1 барная л. лимонного сока, лимонный лимонад, Для украшения: 1 кружок лимона. Приготовление: Все компоненты, кроме лимонада, смешайте в стакане для лонгдринка с кубиками льда. Долейте лимонадом и слегка перемешайте. На край стакана нанижите кружок лимона.
Коктейль "ГОЛУБОЙ ЛУ" Состав: ликер Blue Curacao - 30 мл, бренди Кирш (Kirsch) - 10-15 капель, водка - 60 мл. Приготовление: Смешать все в шейкере со льдом и хорошо сбить. Процедить в бокал для коктейля и сразу подавать.
Коктейль "БОРОДИНО" Состав: джин - 30 мл, ликер Triple Sec - 30 мл, водка - 30 мл. Приготовление: Смешать все в шейкере со льдом и хорошо сбить. Процедить в бокал для коктейля и сразу подавать.
Коктейль "БОЯРИН" Состав: сухой вермут - 15 мл, ликер Kummel - 7 мл, водка - 60 мл. Приготовление: Смешать все в шейкере со льдом и хорошо сбить. Процедить в бокал для коктейля и сразу подавать.
Коктейль "СЫЩИК" Состав: херес Драй Сак (Dry Sack sherry) - 30 мл, водка - 30 мл, смесь Кровавая Мэри - по вкусу, лайм - 1 ломтик, салатный сельдерей - 1 черешок. Приготовление: Соединить ингредиенты в смесительном стакане со льдом и размешать. Процедить в стакан хайбол, украсить лаймом и сельдереем.
Коктейль "БАЛАНС" Состав: 20 мл водки, 10 мл светлого рома, 10 мл кюрасо Triple sec, 1 барная л. гранатового сиропа, Для украшения: 1 вишня для коктейлей. Приготовление: Все компоненты вместе со льдом сильно встряхните в шейкере и процедите в бокал с сахарным ободком. Вишенку на шпажке опустите в коктейль.
Коктейль "БАРБАРА" Состав: 20 мл водки, 20 мл светлого ликера Creme de Cacao, 20 мл сливок, Кроме того: тертый мускатный орех. Приготовление: Все компоненты вместе со льдом сильно встряхните в шейкере и процедите в бокал. Сверху посыпьте небольшим количеством муската.
Коктейль "БЕЛЬМОНТ СТЕЙКС" Состав: золотистый ром (Gold Rum) - 15 мл, клубничный ликер (Strawberry Schnapps) - 15 мл, водка - 45 мл, гранатовый сироп - 1/2 чайной ложки, лимонный сок - 15 мл, апельсин - 1 ломтик. Приготовление: Смешать все в шейкере со льдом и хорошо сбить Процедить в бокал для коктейля и сразу подавать, украсив фруктом.
Коктейль "БЕРЛИНСКАЯ СТЕНА" Состав: ликер Bailey's Irish Cream - 15 мл, водка - 45 мл. Приготовление: Соединить ингредиенты в смесительном стакане со льдом и размешать. Подавать в стакане в старинном стиле.
Приготовление: Смешать все в шейкере со льдом и хорошо сбить. Процедить в стакан в старинном стиле и добавить лед.
Коктейль "АБРИКОСОВАЯ БОМБА" Состав: абрикосовое бренди - 30 мл, ликер Triple Sec - 20 мл, водка - 30 мл, смесь сауэр - 60 мл. Приготовление: Смешать все в шейкере со льдом и хорошо сбить. Процедить в стакан хайбол и добавить лед.
Коктейль "АБРИКОСОВЫЙ ЕЖЕДНЕВНЫЙ" Состав: 40 мл водки, 20 мл ликера Apricot Brandy, 10 мл лимонного сока Bitter lemon. Приготовление: Все компоненты, кроме Bitter lemon, вместе со льдом встряхните в шейкере и процедите в стакан. Долейте Bitter lemon и слегка перемешайте.
Коктейль "АКВЕДУК" Состав: водка - 45 мл, ликер Curacao - 7 мл, абрикосовый ликер - 7 мл, сок лайма - 1 чайная ложка, апельсин - 1 твист. Приготовление: Смешать все в шейкере со льдом и хорошо сбить. Процедить в стакан в старинном стиле, добавить лед и украсить фруктом.
Коктейль "ДО НАШЕЙ ЭРЫ" Состав: водка Аbsolut Citron - 35 мл, ликер Kahlua - 35 мл. Приготовление: Соединить ингредиенты в смесительном стакане со льдом и размешать. Подавать в стакане рокс.
Коктейль "МИНДАЛЬНЫЙ ЛИМОНАД" Состав: ликер Amaretto - 7 мл, водка - 35 мл, смесь сауэр - по вкусу, лимон - 1 ломтик. Приготовление: Смешать все в шейкере со льдом и хорошо сбить. Процедить в стакан хайбол, добавить лед и украсить фруктом.
Коктейль "ЧЕРНЫЙ РУССКИЙ 2" Состав: 40 мл водки, 20 мл кофейного ликера. Приготовление: Компоненты вместе со льдом перемешайте в стакане для предварительного смешивания и процедите в бокал для коктейлей.
Коктейль "АБСОЛЮТ ГРАНД" Состав: водка Absolut - 35 мл, ликер Grand Marnier - 20 мл, сок лайма - 15 мл. Приготовление: Соединить ингредиенты в смесительном стакане со льдом и размешать. Процедить в бокал для коктейля и сразу подавать.
Коктейль "АБСОЛЮТ САМАРИ" Состав: водка Аbsolut Citron - 45 мл, ликер Trip Sec - 15 мл, лимон - 1 долька. Приготовление: Соединить ингредиенты в смесительном стакане со льдом и размешать. Подавать в стакане в старинном стиле.
Коктейль "АЛАБАМА СЛЭММЕР" Состав: ликер Southern Comfort - 15 мл, водка - 45 мл, гранатовый сироп - 15 мл, апельсиновый сок - 45 мл, смесь сауэр - 45 мл. Приготовление: Смешать все в шейкере со льдом и хорошо сбить. Процедить в стакан коллинз и добавить лед.
Коктейль "АЛЕКСАНДР НЕВСКИЙ" Состав: абрикосовый ликер - 30 мл, водка - 30 мл, лимонный сок - 15 мл, апельсиновый сок - 120 мл, апельсин - 1 ломтик. Приготовление: Смешать все в шейкере со льдом и хорошо сбить. Процедить в бокал гоблет и добавить лед.
Коктейль "ЧЕРНАЯ МАГИЯ" Состав: мексиканский ликер Kahlua - 20 мл, водка - 45 мл, лимонный сок - 3-5 капель. Приготовление: Смешать все в шейкере со льдом и хорошо сбить. Процедить в стакан в старинном стиле и добавить лед.
Приготовление: Соединить ингредиенты в смесительном стакане со льдом и размешать. Процедить в бокал для коктейля и сразу подавать.
VODKA COOLER ВОДКА-КУЛЕР
Состав:
водка - 60 мл, сахар - 1/2 чайной ложки, содовая вода - по вкусу.
Приготовление: Соединить в смесительном стакане сахар с 60 мл воды и размешать до полного растворения сахара. Добавить остальные ингредиенты и снова размешать. Подавать в стакане коллинз.
Дата: Понедельник, 09.04.2007, 08:46 | Сообщение # 11
admin
Группа: Администратор
Сообщений: 702
Статус: Offline
Коктейль "МАРЬЮШКА" Состав: водка Абсолют - 30 мл, ликер Grand Marnier - 15 мл, апельсиновый сок - 90 мл, апельсин - 1 ломтик. Приготовление: Смешать все в шейкере со льдом и хорошо сбить. Процедить в бокал для коктейля и украсить фруктом.
Коктейль "НЕЖНЫЙ" Состав: 2 чайные ложки ликера Анизет (Anisette), 2 чайные ложки абрикосового ликера, 2 чайные ложки ликера Кюрасао (Curacao), 30 мл водки, 1 чайная ложка лимонного сока, 1/2 шт абрикоса. Приготовление: Смешать в шейкере все, кроме абрикоса, со льдом и хорошо сбить. Процедить в стакан в старинном стиле, положить лед и пропитанный бренди абрикос.
Коктейль "СОНИК С ВОДКОЙ" Состав: водка - 30 мл, содовая вода - 45 мл, тоник - 45 мл, лайм - 1 долька. Приготовление: Соединить ингредиенты в смесительном стакане со льдом и размешать. Подавать в стакане хайбол, украсив фруктом.
Коктейль "СТИНГЕР С ВОДКОЙ" Состав: водка - 30 мл, ликер White Creme de Cacao - 30 мл. Приготовление: Смешать все в шейкере со льдом и хорошо сбить. Процедить в бокал для коктейля и сразу подавать.
Коктейль "ВОДКАТИНИ" Состав: 40 мл водки, 20 мл вермута, Кроме того: 1 оливка. Приготовление: Компоненты вместе со льдом перемешайте в стакане для предварительного смешивания и процедите в бокал. Оливку на шпажке опустите в коктейль.
Коктейль "ВОЛЖСКИЙ ЛОДОЧНИК" Состав: вишневое бренди Черри Бренди - 30 мл, водка - 45 мл, вишни Мараскино - 1 шт, апельсиновый сок - 30 мл. Приготовление: Смешать все в шейкере со льдом и хорошо сбить. Процедить в бокал для коктейля и сразу подавать, украсив фруктом.
Коктейль "ТОВАРИЩ" Состав: ликер Kummel - 15 мл, водка - 45 мл, сок Rose's Lime Juice - 15 мл, лайм - 1 долька. Приготовление: Смешать все в шейкере со льдом и хорошо сбить. Процедить в бокал для коктейля и сразу подавать, украсив фруктом.
Коктейль "БУРАВЧИК С ТУАКОЙ" Состав: водка - 45 мл, итальянский ликер Туака (Tuaca) - 20 мл, сок Rose's Lime Juice - 15 мл, лайм - 1 долька. Приготовление: Соединить ингредиенты в смесительном стакане со льдом и размешать. Процедить в бокал для коктейля и украсить фруктом.
Коктейль "БЕЛАЯ РУССКАЯ" Состав: лед, 30 мл водки, 30 мл Кахлуа, 60 мл молока, протертый мускатный орех. Приготовление: Положите лед в стакан "тумблер", налить в него водку, Кахлуа и молоко, помешать палочкой, сверху посыпать мускатным орехом.
Коктейль "ГОРЬКИЙ АПЕРИТИВ" Состав: 1 часть сухого белого вермута, 3 части водки, оливки, цедра лимона. Приготовление: Готовят в миксере, подают без льда и украшают оливкой.
Коктейль "МЯТНЫЙ" Состав: 1/4 литра водки "Столичной", 1 стакан мятного ликера, сок из 1 апельсина, немного стертой на терке лимонной цедры. Приготовление: Все тщательно смешать, разлить в бокалы и подавать с кусочками льда.
Коктейль "КРАСНЫЙ ДЖОННИ" Состав: 30 мл голландской можжевеловой водки, 15 мл Парфе Амур (ликер с фруктовым ароматом), 15 мл Крем де банан (бананового ликера), 1 доза гранатового сиропа, апельсиновый сок, 1 спиралька из апельсиновой цедры. Приготовление: Все ингредиенты, кроме апельсинового сока, смешать в высоком стакане для лонгдринков с кубиками льда. Долить апельсиновым соком. Спиральку из апельсиновой цедры повесить на край стакана и размешать напиток длинной палочкой-мешалкой.
Коктейль "НЕЖНЫЙ" Состав: 2 чайные ложки ликера Анизет (Anisette), 2 чайные ложки абрикосового ликера, 2 чайные ложки ликера Кюрасао (Curacao), 30 мл водки, 1 чайная ложка лимонного сока, 1/2 шт абрикоса. Приготовление: Смешать в шейкере все, кроме абрикоса, со льдом и хорошо сбить. Процедить в стакан в старинном стиле, положить лед и пропитанный бренди абрикос.
Приготовление: Смешать ингредиенты в стакане в старинном стиле со льдом и долить сливками. Некоторые готовят этот коктейль в шейкере, а иногда - слоистым.
WHITE SPIDER БЕЛЫЙ ПАУК
Состав:
водка - 45 мл, ликер White Creme de Menthe - 15 мл.
Приготовление: Соединить ингредиенты в смесительном стакане со льдом и размешать. Подавать в стакане в старинном стиле.
Приготовление: Все компоненты вместе со льдом встряхните в шейкере и процедите в бокал.
WODKA SOUR САУЭР ВОДКА
освежающий лонгдринк для приемов
Оборудование:
средний "тумблер", шейкер.
Состав:
40 мл водки, 20 мл лимонного сока, 10 мл сахарного сиропа, Кроме того: половина кружка лимона, 1 вишня для коктейлей.
Приготовление: Все компоненты вместе со льдом встряхните в шейкере и процедите в стакан "тумблер". В коктейль опустите фрукты. По желанию добавьте минеральной воды.
YORSH ЕРШ
Состав:
пиво - 120 мл, водка - 45 мл.
Приготовление: Соединить ингредиенты в кружке для пива и размешать
Коктейль "СДЕЛАНО В РОССИИ" Состав: 75 мл водки, 15 мл виски. Приготовление: Хорошо смешать в шейкере, процедить в бокал "тумблер" со льдом.
Коктейль "ВОДКА-ГИБСОН" Состав: водка - 90 мл, луковка для коктейлей (cocktail onion) - 3 шт. Приготовление: Соединить ингредиенты в смесительном стакане со льдом и размешать. Процедить в бокал для коктейля и украсить луком.
Коктейль "КРИВОЙ БЫК" Состав: водка Absolut - 30 мл, говяжий бульон - 120 мл, лайм - 1 ломтик. Приготовление: Смешать все в шейкере со льдом и хорошо сбить. Процедить в стакан в старинном стиле и добавить лед.
Коктейль "ТВИСТЕР" Состав: водка - 60 мл, лайм - 1/4 шт, лимонная содовая вода - по вкусу. Приготовление: Смешать в стакане коллинз сок лайма с другими ингредиентами. Добавить лед, размешать и добавить кожуру лайма.
Коктейль "БАРХАТНАЯ КУВАЛДА" Состав: ликер Creme de Cacao - 1 столовая ложка, водка - 45 мл, сливки - 1 столовая ложка. Приготовление: Смешать все в шейкере со льдом и хорошо сбить. Процедить в бокал для коктейля и сразу подавать.
Коктейль "ВОДКА 7" Состав: водка - 60 мл, содовая вода - по вкусу, лайм - 1/2 шт, лимонная содовая вода - по вкусу. Приготовление: Смешать в стакане коллинз сок лайма с другими ингредиентами. Добавить лед, кожуру лайма и размешать.
Коктейль "ВОДКА-АЛЕКСАНДР" Состав: ликер Creme de Cacao - 20 мл, водка - 45 мл, сливки - 1 столовая ложка. Приготовление: Соединить ингредиенты в смесительном стакане со льдом и размешать. Процедить в бокал для коктейля и сразу подавать.
Коктейль "ВОДКА-КУЛЕР" Состав: водка - 60 мл, сахар - 1/2 чайной ложки, содовая вода - по вкусу. Приготовление: Соединить в смесительном стакане сахар с 60 мл воды и размешать до полного растворения сахара. Добавить остальные ингредиенты и снова размешать. Подавать в стакане коллинз.
Коктейль "ЭЛЕКТРИЧЕСКИЙ ЧАЙ СО ЛЬДОМ" Состав: лед, 30 мл водки, 60 мл холодного некрепкого черного чая, 1 чайная ложка сахара. Приготовление: Поместить все ингредиенты в стакан для хайболов, слегка взболтать, подавать с соломинкой. Украсить кружочками лимона и листиками мяты.
Коктейль "ОСЕДЛАВШИЙ ПРИБОЙ" Состав: сладкий вермут - 30 мл, водка - 90 мл, гранатовый сироп - 1/2 чайной ложки, лимонный сок - 1 столовая ложка, апельсиновый сок - 80 мл, апельсин - 1 ломтик, вишня - 1 шт. Приготовление: Смешать все в шейкере со льдом и хорошо сбить. Процедить в бокал для коктейля и сразу подавать, украсив фруктом.
Коктейль "ШВЕДСКИЙ БЫК" Состав: перцовая водка - 35 мл, говяжий бульон - 120 мл, лайм - 1 ломтик. Приготовление: Соединить ингредиенты в смесительном стакане со льдом и размешать. Подавать в стакане хайбол, украсив фруктом.
Коктейль "ДО ДНА" Состав: водка - 45 мл, лайм - 1 ломтик, сок Rose's Lime Juice - 15 мл, тоник - 90 мл. Приготовление: Соединить ингредиенты в смесительном стакане со льдом и размешать. Подавать в стакане хайбол, украсив фруктом.
Коктейль "ОГНЕННЫЙ" Состав: вишневое бренди Черри Бренди - 15 мл, перцовая водка - 45 мл. Приготовление: Соединить ингредиенты в смесительном стакане со льдом и размешать. Подавать в стакане рокс.
Коктейль "КРАСНАЯ ПТИЦА" Состав: ликер Sloe Gin 15 мл, водка - 30 мл, клюквенный сок - 45 мл, апельсиновый сок - 45 мл. Приготовление: Смешать все в шейкере со льдом и хорошо сбить. Процедить в стакан хайбол и добавить лед.
Коктейль "СТИВЕРИНО" Состав: красное вино - 60 мл, ликер Triple Sec - 10-15 капель, водка 30 мл, ананасовый сок - 30 мл. Приготовление: Смешать все в шейкере со льдом и хорошо сбить. Процедить в рюмку сауэр и сразу подавать.
Коктейль "ТОТ ОТ ТИМОШЕНКО" Состав: ликер Amaretto - 15 мл, легкий ром - 15 мл, водка - 45 мл, апельсиновый сок - 90 мл. Приготовление: Смешать все в шейкере со льдом и хорошо сбить. Процедить в бокал гоблет и добавить лед.
Коктейль "ЛУЧШИЙ БАНАН" Состав: ликер Creme de Banana - 80 мл, водка - 30 мл, апельсин - 1/2 шт. Приготовление: Смешать в шейкере сок апельсина с другими ингредиентами, добавить лед и хорошо сбить. Процедить в стакан в старинном стиле поверх льда.
Коктейль "СИБИРСКИЙ" Состав: бренди - 15 мл, ликер Kahlua - 15 мл, водка - 45 мл. Приготовление: Соединить ингредиенты в смесительном стакане со льдом и размешать. Подавать в стакане в старинном стиле.
Коктейль "СИБИРСКИЙ ЗАКАТ СОЛНЦА" Состав: вишневый ликер - 30 мл, водка - 60 мл, сок лайма - 15 мл. Приготовление: Смешать все в шейкере со льдом и хорошо сбить. Процедить в бокал для коктейля и сразу подавать.
Коктейль "ШЕЛКОВЫЕ ТРУСИКИ" Состав: водка - 45 мл, персиковый ликер (Peach Schnapps) - 45 мл, клюквенный сок - 90 мл. Приготовление: Соединить ингредиенты в смесительном стакане со льдом и размешать. Подавать в стакане хайбол.
Коктейль "МЯГКИЙ ПОВОДОК" Состав: ликер Triple Sec - 15 мл, водка - 30 мл, апельсиновый сок - 60 мл. Приготовление: Соединить в стакане хайбол водку и апельсиновый сок со льдом и размешать. Сверху налить злоем ликер Triple Sec.
Коктейль "СНЕЖНАЯ ЛАВИНА" Состав: ликер Creme de Banana - 20 мл, ликер Frangelico - 20 мл, водка - 20 мл, сливки - 15 мл. Приготовление: Смешать все в шейкере со льдом и хорошо сбить. Процедить в бокал для коктейля и сразу подавать.
Коктейль "СОВЕТСКИЙ" Состав: сухой вермут - 15 мл, херес Amontiliado - 15 мл, водка - 45 мл, лимон - 1 твист. Приготовление: Смешать все в шейкере со льдом и хорошо сбить. Процедить в стакан в старинном стиле и добавить лед.
Коктейль "ШПАНСКАЯ МУШКА" Состав: водка - 30 мл, ликер Blue Curacao - 60 мл, ананасовый сок - 60 мл, смесь сауэр - 60 мл. Приготовление: Смешать в шейкере все, кроме Curacao, со льдом и хорошо сбить. Процедить в стакан коллинз, добавить лед и сверху налить слоем Curacao.
Коктейль "СЛАДКАЯ МАРИЯ" Состав: ликер Amaretto - 15 мл, водка - 30 мл, сливки - 1 столовая ложка. Приготовление: Смешать все в шейкере со льдом и хорошо сбить. Процедить в бокал для коктейля и сразу подавать.
Коктейль "ВСПЫШКА НА СОЛНЦЕ" Состав: ликер Grand Marnier - 3-5 капель, водка - 35 мл, сок грейпфрута - 35 мл. Приготовление: Соединить ингредиенты в смесительном стакане со льдом и размешать. Подавать в стакане рокс.
Коктейль "СОЛНЕЧНЫЙ УДАР" Состав: ликер Grand Marnier - 15 мл, водка - 30 мл, сок грейпфрута - 60 мл. Приготовление: Смешать все в шейкере со льдом и хорошо сбить. Процедить в бокал для коктейля и сразу подавать.
Коктейль "РУССКИЙ ВОЛКОДАВ" Состав: водка - 45 мл, сок грейпфрута - 60 мл, лимоная содовая вода - 60 мл. Приготовление: Соединить все ингредиенты в глазированном солью стакане хайбол со льдом и медленно размешать.
Коктейль "ВКУС СОЛИ НА ЯЗЫКЕ" Состав: водка - 35 мл, сок грейпфрута - 60 мл, лимонная содовая вода - 60 мл. Приготовление: Выполнить глазировку краев бокала для вина солью, налить туда все ингредиенты и размешать.
Коктейль "ЖАЛО СКОРПИОНА" Состав: перцовая водка - 45 мл, ликер White Creme de Menthe - 20 мл. Приготовление: Соединить ингредиенты в смесительном стакане со льдом и размешать. Подавать в стакане рокс.
Коктейль "САМОВАР" Состав: ликер Бенедиктин (Benedictine D.O.M.) - 15 мл, вишневое бренди Черри Бренди - 15 мл, водка - 60 мл, бальзам Angostura Bitters - 10-15 капель, содовая вода - по вкусу, апельсиновый бальзам (Orange Bitters) - 10-15 капель. Приготовление: Смешать в шейкере все, кроме содовой, со льдом и хорошо сбить. Процедить в бокал для коктейля, добавить содовую воду и медленно размешать.
Коктейль "РОКОКО" Состав: ликер Triple Sec - 15 мл, водка - 30 мл, гранатовый сироп - 7 мл, апельсиновый сок - 30 мл. Приготовление: Смешать все в шейкере со льдом и хорошо сбить. Процедить в бокал для коктейля и сразу подавать.
Коктейль "КРАСНЫЙ РУССКИЙ" Состав: ликер Peter Heering - 15 мл, водка - 45 мл. Приготовление: Соединить все в смесительном стакане со льдом и размешать. Подавать в стакане рокс.
Коктейль "ПОДЖАРЕННЫЙ МИНДАЛЬ" Состав: ликер Amaretto - 15 мл, ликер Kahlua - 15 мл, водка - 15 мл, сливки - 45 мл. Приготовление: Смешать все в шейкере со льдом и хорошо сбить. Процедить в бокал для коктейля и сразу подавать.
Коктейль "ГНЕЗДО МАЛИНОВКИ" Состав: ликер Creme de Cacao - 15 мл, водка - 30 мл, клюквенный сок - 30 мл. Приготовление: Смешать все в шейкере со льдом и хорошо сбить. Процедить в бокал для коктейля и сразу подавать.
Коктейль "ДЫННЫЙ БРИЗ" Состав: ликер Midori - 30 мл, водка - 15 мл, клюквенный сок - 45 мл, ананасовый сок - 45 мл. Приготовление: Соединить ингредиенты в смесительном стакане со льдом и размешать. Подавать в стакане хайбол.
Коктейль "ЗЕЛЕНЫЙ РУССКИЙ" Состав: ликер Midori - 15 мл, водка - 45 мл. Приготовление: Соединить ингредиенты в смесительном стакане со льдом и размешать. Подавать в стакане в старинном стиле.
Коктейль "ГОЛЛИВУД" Состав: ликер Chambord - 20 мл, водка - 20 мл, ананасовый сок - 75 мл. Приготовление: Соединить ингредиенты в смесительном стакане со льдом и размешать. Подавать в стакане хайбол.
Коктейль "КАПЛЯ МEДА" Состав: ликер Bailey's Irish Cream - 20 мл, ликер Butterscotch - 20 мл, водка - 20 мл, сливки - 30 мл. Приготовление: Смешать все в шейкере со льдом и хорошо сбить. Процедить в бокал для коктейля и сразу подавать.
Коктейль "ГОНОЛУЛУ-МОЛОТ" Состав: ликер Amaretto - 15 мл, водка - 45 мл, гранатовый сироп - 3-5 капель, ананасовый сок - 1 раз плеснуть. Приготовление: Смешать все в шейкере со льдом и хорошо сбить. Процедить в бокал для коктейля и сразу подавать.
Коктейль "КРЕЧМА" Состав: ликер White Creme de Cacao - 30 мл, водка - 30 мл, гранатовый сироп - 3-5 капель, лимонный сок - 2 чайные ложки. Приготовление: Смешать все в шейкере со льдом и хорошо сбить. Процедить в стакан в старинном стиле и добавить лед.
Коктейль "ЛОШАДЬ МЭРИ" Состав: водка - 60 мл, яичный белок - 1 шт, лимонный сок - 1,5 чайной ложки, томатный сок - 150 мл, хрен - 2 чайные ложки, ворчестерширский соус (Worcestershire) - 3-5 капель, соус Табаско (Tabasco) - 3-5 капель, соль - по вкусу, перец - по вкусу. Приготовление: Смешать все в шейкере со льдом и хорошо сбить. Процедить в стакан коллинз и сразу подавать.
Коктейль "БОЖЕСТВЕННЫЙ НАПИТОК" Состав: ликер Amaretto - 15 мл, ликер Гальяно (Galliano) - 7 мл, ликер Triple Sec - 7 мл, водка - 30 мл, апельсиновый сок - 60 мл. Приготовление: Смешать все в шейкере со льдом и хорошо сбить. Процедить в бокал для коктейля и сразу подавать.
Коктейль "ГОРЯЧИЕ ШТАНЫ" Состав: персиковый ликер (Peach Schnapps) - 85 мл, перцовая водка - 15 мл. Приготовление: Соединить ингредиенты в смесительном стакане со льдом и размешать. Подавать в стакане рокс.
Коктейль "ОХОТНИК" ("ЕГЕРЬ") Состав: ямайский ром - 2 чайные ложки, водка - 45 мл, сок лайма - 1 1/2 чайной ложки, сахарная пудра - щепотка. Приготовление: Смешать все в шейкере со льдом и хорошо сбить. Процедить в стакан в старинном стиле и добавить лед.
Коктейль "ВАНЬКА-ВСТАНЬКА" Состав: ликер Гальяно (Galliano) - 15 мл, водка - 30 мл, сливки - 45 мл, апельсиновый сок - 45 мл. Приготовление: Смешать в шейкере все, кроме Гальяно, со льдом и хорошо сбить. Процедить в стакан хайбол, добавить лед и сверху налить слоем ликер Гальяно.
Коктейль "ГОСПОДИН" Состав: 30 мл водки, 20 мл ликера Apricot Brandy. Приготовление: Все смешайте в стакане "тумблер" со льдом. Подайте со свизл-стиком.
Коктейль "ВИНОГРАДНЫЙ НАПИТОК" Состав: ликер Triple Sec - 20 мл, водка - 45 мл, виноградный сок - 45 мл. Приготовление: Соединить ингредиенты в смесительном стакане со льдом и размешать. Подавать в стакане хайбол.
Коктейль "КИПЯЩАЯ ЛАВА" Состав: ликер Amaretto - 15 мл, перцовая водка - 45 мл. Приготовление: Соединить ингредиенты в смесительном стакане со льдом и размешать. Подавать в стакане рокс.
Коктейль "БОРЗАЯ" Состав: водка - 30 мл, сок грейпфрута - 45 мл. Приготовление: Соединить ингредиенты в смесительном стакане со льдом и размешать. Подавать в стакане хайбол.
Приготовление: Все, кроме Гальяно, смешать в шейкере со льдом и хорошо сбить. Процедить в стакан хайбол, добавить лед и сверху наналить слоем ликер Гальяно.
Коктейль "ЦЫГАНСКОЕ ОБАЯНИЕ" Состав: ликер Бенедиктин (Benedictine D.O.M.) - 15 мл, бренди - 15 мл, ликер Curacao - 10-15 капель, водка - 45 мл. Приготовление: Смешать все в шейкере со льдом и хорошо сбить. Процедить в бокал для коктейля и сразу подавать.
Коктейль "КРЕСТНАЯ" Состав: 40 мл водки, 20 мл ликера амаретто Приготовление: Все компоненты смешайте в стакане "тумблер" со льдом. Подайте со свизл-стиком.
Коктейль "ФИНСКИЙ ЗАВТРАК" Состав: 30 мл водки, 30 мл ликера Southern Comfort, 20 мл сливок, 1 дэш лимонного сока, Кроме того: тертый мускатный орех. Приготовление: Все компоненты вместе со льдом встряхните в шейкере и процедите в бокал. Посыпьте мускатом.
Коктейль "ПОЛЕТ СКВОЗЬ ОГОНЬ" Состав: водка - 35 мл, сок грейпфрута - по вкусу, гранатовый сироп - 7 мл. Приготовление: Все, кроме гранатового сиропа, смешать в шейкере со льдом и хорошо сбить. Процедить в стакан хайбол, добавить лед и долить гранатовый сироп.
Коктейль "ИСТРЕБИТЕЛЬ" Состав: перцовая водка - 35 мл, клюквенный сок - 120 мл. Приготовление: Соединить ингредиенты в смесительном стакане со льдом и размешать. Подавать в стакане хайбол.
Коктейль "РАДОСТЬ ПО-ФЛОРИДСКИ" Состав: водка Абсолют (Citron) - 35 мл, ликер Grand Marnier - 15 мл. Приготовление: Соединить ингредиенты в смесительном стакане со льдом и размешать. Подавать а стакане рокс.
Коктейль "ЛЕТЯЩИЙ КУЗНЕЧИК" Состав: ликер Green Creme de Menthe - 2 чайные ложки, водка - 30 мл, ликер White Creme de Menthe - 2 чайные ложки. Приготовление: Смешать все в шейкере со льдом и хорошо сбить. Процедить в стакан в старинном стиле и добавить лед.
Коктейль "ЗЕЛЕНЫЙ ПАУК" Состав: ликер Green Creme de Menthe - 15 мл, водка - 45 мл. Приготовление: Соединить ингредиенты в смесительном стакане со льдом и размешать. Подавать в стакане в старинном стиле.
:D 
да! люблю горячую кровь 
особенно южного происхождения 
